Первое кафе 'О'Кей' начало работать в торговом комплексе сети в Тольятти. Оно занимает 400 кв.м, в нем 100 посадочных мест. Это первое собственное кафе 'О'Кея', рассказали представители компании. При этом они не смогли сказать, будет ли создана сеть кафе.

Подобные кафе есть у сети гипермаркетов 'Лента' в Краснодаре и Новороссийске. Плюсы такого формата для ретейлера - работа на собственных торговых площадях, налаженные по¬ставки продуктов, свое производство.

Однако в Петербурге крупные продуктовые ретейлеры кафе в своих магазинах не открывают. 'Здесь сложнее конкурировать с известными сетями общепита', - поясняет представитель 'Ленты'.

В регионах же компания запустила свои кафе на тех площадях, с которых по каким-то причинам съехали арендаторы - операторы общепита. Желающих открывать кафе в гипермаркетах в регионах меньше, чем в Петербурге, отмечают в 'Ленте'. При этом заведения, запущенные компанией, работают успешно, считают они. В кафе приходит около 5% посетителей 'Ленты' (всего комплексы в Краснодаре и Новороссийске посещает 4,5-5,5 тыс. человек в день).

Открытие последнего кафе в Новороссийске осенью 2010 года обошлось 'Ленте' в 1 млн рублей. В этом году в компании планируют открыть еще два-три кафе в регионах. Крупные ретейлеры пока только тестируют этот формат, считает Михаил Бурмистров, генеральный директор 'Infoline-Аналитика'.