Российские потребители демонстрируют интерес к питанию в фудхоллах, чтовлияет на развитие этого сегмента. Так, в деловом кластере «Москва-сити»откроется фудхолл «Дружба», который будет развивать компания «АссортиДа», пишет«Ъ».

Эта же компания ранее развивала одноименный фудхолл в торговом центре«Дружба» в центре города. При этом стороны сделки не прокомментировалиситуацию. Ранее площади, где будет размещаться новый фудхолл, занималфранцузский оператор корпоративного питания Sodexo. Он ушел из страны в 2022г.

Открытие фудхолла давно планировалось тут именно «АссортиДа», поясняетрегиональный директор департамента торговой недвижимости NF Group ЕвгенияХакбердиева. По ее словам, на это влиял большой поток покупателей, формирующийвысокий спрос пять дней в неделю. При этом у других вариантов общепита самыевысокие показатели посещаемости, как правило, в выходные дни, добавляетдиректор департамента аналитики Nikoliers Людмила Герлиц.