Продажи лапши быстрого приготовления сократились в штуках на 9,5% в первомквартале 2023 г. по сравнению с тем же периодом 2022 г. В денежном выражениипродажи увеличились на 11% год к году, что связано с ростом средних цен. Обэтом сообщил «Ъ» со ссылкой на данные NielsenIQ, предоставленные«Маревен Фуд Сэнтрал» (бренды «Роллтон», BigBon).

Объем продаж всех продуктов быстрого приготовления, включая супы и вторыеблюда, за первый квартал в штуках сократились на 12,8% год к году, а в деньгахвыросли на 3,9%.

Участники рынка связали снижение продаж в натуральном выражении с окончаниемпериода ажиотажного спроса. Коммерческий директор «Маревен Фуд Сэнтрал» НаталияПопова рассказала, что российские потребители начали делать продовольственныезапасы еще в 2020 г., что вызвало рост продаж таких продуктов на 26% в штуках,2022 г. также не стал исключением из этого тренда. Сейчас потребители ненастроены делать большие запасы, и объемы продаж вернулись на уровни 2019 и2021 г. 

Наибольший рост в натуральном выражении в «Маревен Фуд Сэнтрал» в первомквартале показал бренд «Петра». Его доля увеличилась с 2,4 до 4% год к году.Доля «Роллтона» осталась на уровне 33,7%, а у BigBon — выросла на 0,04 п. п.,или до 8,9%.

В компании рассказали, что производство «Петры» локализовано более чем на90%, что делает продукт менее зависимым от трансграничных цепочек поставок иконъюнктуры глобальных рынков.

Согласно данным NielsenIQ, наиболее заметный рост на рынке лапши быстрогоприготовления показывают собственные торговые марки (СТМ) сетей. В первомквартале 2023 г. их доля достигла 10,8% в натуральном выражении против 8,5%годом ранее.

В «Ленте» изданию сообщили, что продажи СТМ лапши быстрого приготовления вштуках выросли почти на 50% за год, а доля СТМ в категории превышает10%. 

В целом сумма среднего чека с СТМ-продуктами в продуктовой розницевыросла на 28,4% с 2021 по 2022 г., в то время как суммачека без СТМ-товаров не изменилась, говорится в совместном исследовании центраизучения потребительского поведения Роскачества и исследовательского холдинга«Ромир».