Почти 35% респондентов считают, что высокая цена — это главное качествопремиального товара. Однако для большинства (51%) ключевым показателемстал хороший состав продукции. На втором месте — уникальные свойства(36%), согласно данным NielsenIQ. 

Наличие в ассортиментной линейке редких или дорогих категорий выбрали 22%опрошенных, более короткий срок хранения или использования — 20%. При этомменее всего на восприятие товара как премиального, по мнению покупателей,влияет особое оформление карточки в интернет-магазине — 5% респондентов выбралиэтот вариант. 

Ранее сообщалось, что российские потребители начали охотнеепокупать продукты собственных торговых марок (СТМ) всредних и премиальных сегментах. Максимальный темп роста был зафиксирован вмясе, колбасах, твердом, мягком и плавленом сырах, пастеризованном молоке,пиве, воде и печенье. На такие СТМ приходится до 50% продуктовой торговли.

Около трети опрошенных российских покупателейприобретали в 2023 г. СТМ-товары из премиального ценовогосегмента. Среди категорий-лидеров — свежий хлеб и выпечка, крупы и макаронныеизделия и сыры.