Изменение потребительских предпочтений россиян повлияло на увеличениепроизводства брюта в стране. Его объемы выросли на 40% в 2022 г., пишет«Ъ» соссылкой на Роскачество. Это также привело к сокращению доли полусладкихигристых вин.

Общее производство игристых вин в стране увеличилось на 25% в 2022 г. Оносоставило 16,1 млн дал год к году. При этом производство полусладких игристыхвин сократилось до 52,5% против 55,8% годом ранее. Также ассортимент российскихигристых вин расширился примерно на 140 единиц. Около 80 новинок — этобрюты и экстра-брюты. Игристые вина заняли 55 позиций.

Тренд может быть обусловлен также ростом предложений качественных напитковот виноделов Краснодарского края, Крыма и Дагестана. Время полусладких иполусухих вин постепенно уходит, а компетенции российских виноделов растут,говорит гендиректор «Фанагории» Петр Романишин.