Потребители стали чаще выбирать базовые продукты в торговых сетях, чтопривело к сокращению ассортимента продуктов в среднем на 7%, пишет«Российская газета» со ссылкой на NielsenIQ. Например,вместо йогуртов россияне выбирают обычное молоко, вместо мясных деликатесов —тушку курицы.

Существеннее всего ассортимент сократился в категории консервированныховощей — на 11,9%. Также заметен спад в соусах и маслах — на 10,2% и в детскомпитании — на 10%. Также допускается, что потребители будут чаще покупатьнедорогие базовые продукты в молочной категории. Это подтверждает гендиректор«Союзмолока» Артем Белов.

В целом количество товаров на полках почти не изменилось, хотя стало большепредложений низкого и среднего ценового сегментов, сообщает председательпрезидиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев. Отечественныепоставщики и производители замещают иностранные бренды, эта тенденциясохранится и в 2023 г., считает эксперт.