Оборот рынка доставки готовых рационов и наборов для приготовления блюд поитогам 2022 г. составил 15,7 млрд руб. Это на 4,3% меньше, чем в 2021 г.Снижение зафиксировано впервые за шесть лет с начала наблюдений, сообщили«Ведомости» со ссылкой на исследование консалтинговогоагентства Infoline.

Потребители начали отказываться от подписки на доставку продуктовых наборови готовых рационов питания из-за снижения доходов и возросшей на этом фоненеопределенности. Также на продажи повлияли объявленная в конце сентябряпрошлого года частичная мобилизация и последовавшая за ней эмиграция частинаселения — представителей среднего класса, наиболее обеспеченныхроссиян.

Например, в четвертом квартале 2022 г. оборот сервиса доставки готовогопитания Grow Food упал на 27,2% по сравнению с аналогичным периодом 2021 г.,составив 700 млн руб. Продажи «Шефмаркета», который доставляет продукты срецептами приготовления блюд, сократились на 6% — до 358 млн руб. Оборотысервисов Elementaree и Justfood сократились на 10 и 13% — до 670 млн и 480 млнруб. соответственно.  

Генеральный директор «Шефмаркета» Сергей Ашин сообщил, что дополнительныетрудности возникли из-за роста стоимости товаров. Продукты подорожали в среднемна 15%, а закупочные цены на упаковку и этикетки увеличились в три раза. Носами компании вынуждены сдерживать рост цен из-за конкуренции. 

По прогнозам Infoline, российский рынок в 2023 г. отыграет падение ивырастет на 15% — до 18 млрд руб. Это произойдет благодаря приходу новыхигроков из ретейла — например, «Вкусвилла» — и индексации цен напродукцию.