Оборот рынка готовых рационов питания и наборов для приготовления блюд можетдостичь 18,4 млрд руб. в этом году, пишет«Ъ» соссылкой на Infoline. Рост в этом случае составит 22% год к году.

Итоги первого полугодия оказались выше, чем ожидали аналитики. Продажиувеличились на 16,5% год к году и достигли 8,7 млрд руб. Оборот заведенийобщепита, согласно данным Росстата, вырос на 5,4%, или до 1,5 трлнруб.

Положительная динамика могла сформироваться потому, что горожанам не хватаетвремени на приготовление еды. До этого на протяжении двух лет был спад. Так, в2023 г. оборот сократился на 4% год к году и составил 15,1 млрд руб. Такуютенденцию в том числе объясняли релокацией аудитории и экономией.

Теперь россияне стали больше внимания уделять здоровому образу жизни ипитанию, считает гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров. Это влияети на рост спроса на медицинские услуги.