Число регистраций компаний в сфере общепита увеличилось на 5,1% год к году, почти до 10 тыс. в январе-марте 2025 г., пишет «Ъ» со ссылкой на «Контур.Фокус». Годом ранее наблюдался спад. Тогда показатель уменьшился на 3,8%, до 9,5 тыс.

Рост ликвидаций также постепенно замедляется. В начале 2025 г. таких юрлиц было на уровне 8,3 тыс. компаний, что на 7,8% больше год к году, добавляют эксперты. Год назад рост был в пределах 20,5%.

Открытие новых заведений может быть в том числе связано с ростом трафика в заведениях общепита. Кроме того, есть ожидания по возвращению международных компаний. Эксперты предполагают, что можно будет открывать новые заведения по франшизе.

Кроме того, предпринимателям приходит осознание, что с высокой ключевой ставкой ЦБ «предстоит жить долго». И те, кто ранее ждал улучшения ситуации, теперь решили все же действовать, добавляет эксперт Franshiza.ru Анна Рождественская.